Sastojci: 1,5-2 kg miješane ribe 0,5 kg crvenog luka 0,5 kg sjeckane rajčice 1/2 vezice peršina 4 češnja češnjaka 2 dcl vina (bijelo ili opol, po želji) 1 dcl prošeka do 1l ribljeg temeljca 0,3 dcl kvasine 1 žlica limunovog soka 10ak zrna papra sol začinsko bilje: bosiljak, lovorov list ili ružmarin Očistite ribu od […]
Sastojci: 350 g brancina (2 kom) 50 g mrkve celer 1 poriluk 50 ml bijelog vina 5 g češnjaka 100 ml maslinovog ulja 1 jaje 50 g peršin lista 50 g pšenične krupice prstohvat soli i papra malo kopra po želji Brancin očistite od ljuske i utrobe i stavite kuhati u hladnu vodu. Kada voda […]
Sastojci: 1-1,5 kg hobotnice 1 kapula (obična ili ljubičasta ili mlada kapulica) 1-2 žlice kapara iz octa 1-2 rajčice ili 10-tak cherry rajčica peršin sol papar obilato fino maslinovo ulje malo vinski ocat, aceto balsamico ili limunov sok 1 zdjelica rikule salate po želji: 2 krumpira 25 dag očišćenih repova škampi malo listova zelene salate […]
Sastojci: 4 odreska tune 1 naranča 1 limun 1 dcl maslinovog ulja / suncokretovog 2 češnja češnjaka (sitno sjeckanog) malo sitno sjeckanog peršina prstohvat Origana sušenog Podravka malo bibera mala žlica soli Priprema: Pripremite marinadu od navedenih sastojaka tako da iscijedite sok naranče i limuna, dodajte ulje, češnjak, sol, biber, origano i peršinU marinadu se […]
Sastojci: (2 porcije) 400 g brancina sol i papar 2 limuna 1 list lovora 6 žlica maslinova ulja Priprema: Ribu isperi iznutra i izvana, lagano osuši papirnatim ručnicima, a zatim začini solju i paprom sa svih strana. Oštrim nožem zareži ribu s gornje strane u razmacima od dva cm te je stavi u vatrostalnu posudu […]
EN 
HR