Sastojci:

4 odreska tune
1 naranča
1 limun
1 dcl maslinovog ulja / suncokretovog
2 češnja češnjaka (sitno sjeckanog)
malo sitno sjeckanog peršina
prstohvat Origana sušenog Podravka
malo bibera
mala žlica soli

Priprema:

1. Pripremite marinadu od navedenih sastojaka tako da iscijedite sok naranče i limuna, dodajte ulje, češnjak, sol, biber, origano i peršinU marinadu se doda tuna i ostavi se stajati što duže da se dobro izmarinira, minimalno pola sata. Može se pripremiti i dan ranije pa ostaviti preko noći.
2. Kad se odrezak izmarinirao, staviti ga na jako jako ugrijanu gril tavu (bez ulja na tavi!) . Tuna se pece sa 1-2 min sa svake strane tako da u sredini ostane crvena a samo vanjski slojevi pobijele. Nakon što su se svi komadi ispekli u tavu se preko toga prelije marinada (može se a i nemora zagrijati jos minutu) te poslužiti.
3. Uz pečeni krumpir i domaću juhicu.